「地元産特注しょうゆ」を使用し手間ひまかけた濃い茶色系のあっさり醤油スープ。
その味は、濃厚なしょうゆ本来のほのかな甘みが“究極の甘辛”と表現されている。
肉はじっくり煮込まれた甘めのバラ肉。生卵は黄身だけをトッピング。
甘辛いスープ・中細のストレート麺、そして具のバランスが絶妙で、毎日食べても飽きない味は、やみつきになる方も多い。
人気は「肉玉子入り大￥650」
| 住所 | 〒770-0004 徳島県徳島市南田宮4-4 » 地図を見る（Google Map） |
| 電話番号 | 088-632-9818 |
| 営業時間 | 11：00～16：00 |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合ha翌日休） |
| 駐車場 | 12台 |
| 予約 | 不要 |
| 個室 | 無 |
| カード利用 | 不可 |
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