ご当地ラーメンになくてはならない「徳島ラーメン」の今、むかしを誰にでも解り易くご紹介できればとリニューアルに際し、徳島の中華そば、支那そばの歴史や店の特徴、創業にまつわる秘話を記載しています。ラーメン専門店ではなくても店舗の記載をさせていただいています。誰にでも親しんでいただけるように、週間ランキングやお気に入り店舗も設置しました、気軽に楽しんでください。
Pick Up Store
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Breeze Farm (ブリーズファーム)~そよ風農園~
[他スイーツ,食品加工販売,その他]有機栽培にこだわり、自然の中でブルーベリー狩りができる農園がこちら。 他の農園とは違い、ブルーベリーの品種は40種類と豊富で、日本国内でも珍しい。 それぞれの個性的な味と香りを楽しみながら収穫できる数少ない農園です。 生 … 詳細ページ
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しなそばや 道麺
[ラーメン・中華そば]極旨チャーシューとまろやかでコク深いスープで人気が高い「しなそばや道麺」が富田町に復活してもうすぐ3年。 厳選した素材を使い、仕込みには時間と手間をかけ、店には毎日16時間居るという店主。店主の料理人としての経験を活かし … 詳細ページ
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銀座一福
[ラーメン・中華そば]“徳島ラーメン”を語るとき必ずその名が出てくる老舗中の老舗。創業以来、流行に流されることなく伝統の味を守り続けています。 薄茶色の甘辛さを抑えたマイルドなスープは、最後の一滴まで美味しく飲み干せます。バラ肉とのバランスも … 詳細ページ
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菓志道 高市
[カフェ,洋菓子]シュークリームと田園ロールの人気の謎を是非ご確認ください。オーナーのこだわりが人気商品にもにじみ出ています。 詳細ページ
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季節料理 一冨久
[料亭・割烹・懐石]人気メニューは「すっぽん麺 700円」すっぽんの旨味と豊富な栄養が凝縮されてます。お正月にはおせち料理も人気を集めています。料理内容で選ぶなら、是非食べてみてください。 このお店のランチを見る→
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マリアージュ
[洋菓子]徳島の有名なケーキ店といえばその名が挙がる「マリアージュ」さん。長年営業されているという安心感に加え、パティシエのこだわりが見られるセンスのいいケーキが魅力です。 このお店のお菓子を見る→
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西洋膳所 やすなが
[フレンチ]世界料理オリンピック大会で銅メダルを受賞された安永泰博シェフのお店。繁華街の中心にありながら、店内はしっとりと落ち着いた雰囲気で、まさに「大人の隠れ家」という言葉がピッタリ。 詳細ページ
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アグリガーデン
[食品加工販売]徳島県のブランド豚「阿波ポーク」を農場「トライファーム上板」直送で販売するお店。 この豚は(米こうじを混ぜたエサを与えて)脂肪と赤身のバランスがよく、肉の甘みが評判で、一部京阪神の市場にも出回っている。自分で飼育法を基礎 … 詳細ページ