いらっしゃいませ。ようこそ大家へ

連休中は休まず営業しております。
　誠に勝手ながら七日、八日は連休とさせて頂きますｍ－－ｍ
各種宴会に飲み放題などご予算に応じてご用意させていただきます。何なりとご相談下さい。
大家の季節便り
鳴門の春 そろそろ来ますよ！

鳴門の春

鳴門の春は桜と共にやってくる、
でもただの桜じゃない、鳴門の大渦、渦潮に揉まれた桜鯛ですよ～お客さん^^/~

鳴門鯛の塩釜焼き　580円　2400円　4600円　6800円　　(税別)
鯛の塩釜焼き 鳴門の鯛を一匹丸ごと鳴門の塩で包み塩釜焼きにしてあります、ほのかな塩味が鯛の旨味を引き出してくれます。
お土産や、お祝い事、はたまた、お茶漬け、身をほぐして炊き込みご飯やお吸い物、今晩のおかずなんかに是非どうぞ、サイズ、切身で100ｇ580円、　(一匹丸ごと)　姿500ｇ2400円、　姿1kg4800円、　姿1,5kg6800円までの大きさで焼けます。(税別)
とにかく迫力あります！
値段は、大きさにより異なりますので御予約の際にお尋ね下さい。
御予約お待ちしております^^/
　　＊地方発送も致しております。＊

こちらからもご予約いただけます >>

歓送迎会の御予約承り中　　　　　お問い合わせ088－685-1904


無料送迎バス有りますご予約の際お申し付け下さい(発車オ～ライ～^^）

○

平日のランチに新メニュー　　　　　　　　　　　　≪味彩ランチ≫


大家のランチに、新しく味彩ランチを加えました。
今までのランチともどもよろしくお願いしますm＾＾m

　　　　価格は1,480円(税込)　少しお高くなっておりますが、満足頂ける内容になっていると思いますので是非御賞味下さい。　お待ち申上げております、^^/(いらっしゃいませ）ｎ^^ｎ		 味彩ランチ1,480円

お取り寄せもok
徳島産ゆこうたっぷりのぽん酢、発売中


これから寒くなってくる時期到来、となれば、そうお鍋の季節です＾＾、ってとでお鍋にはやっぱりぽん酢!　　大家では、徳島特産のゆこうを、本醸造醤油と、昆布、かつおを独自の製法、調合でじっくり寝かせた本格手作り。
香りゆたかな和の旨味ある「大家のポン酢」発売中。　　発送も致します!(着払い)

品名 　　： ポン酢
内容量 　： 360ml　680円
原材料名 ： 本醸造醤油（大豆・小麦含む）、ゆこう、本味醂、かつお、昆布、愛?、
徳島特産ゆこう お客様からこんなが質問がありました、「ぽん酢に使ってるゆこうって何？」　　　お答えしちゃいます＾＾
『ゆこう』とは徳島県を代表する柑橘です。
　すだちと並ぶ、酢みかんです。
　その起源について明らかになっていませんが、
　江戸時代以前に香橙と柚が自然交雑したもので
　あろうと言われています。
今では徳島県の中でも一部の山間地でしか栽培され
　ていない希少価値の高い作物となっています。

　上勝では明治中期頃には農家の庭先に直径40ｃｍ
　ほどもある古木が点在していたそうで、古くから
　自家用の食酢として重宝がられています。
　ちなみに大家のぽん酢はゆこう100％

鯛の姿造り(8400円～)

お祝い事や、県外からのお客様、はたまた宴会なんかに、
鳴門の鯛の姿造り、などは如何でしょうか？　盛り上がること間違いなし\^^/　
基本料金(8400円)＋up値でその他の生の魚介類などをお付けさせて頂いております、
ご要望があれば予約の際にお尋ね下さい。(写真は12600円）　予約は二日前までにお願いいたします　m－－m
(御予約お待ちしておりま＾～＾す)
鯛の姿造りの他、雲丹やかんぱち、鰹などなど季節の魚がのりにのってます＾＾/

本日一品メニュー
毎日仕入れで変わる一品物を書いてます、旬の料理、創作料理などなど･･･^^/　　　まさに食の伝言板や~(彦○呂?)
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