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お中元に、鯛の塩釜焼、御予約承っております^^ |
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この夏、大家では、送って嬉しい、もらって嬉しい、 |
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鳴門の鯛の塩釜焼き |
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鳴門の鯛を一匹丸ごとお塩で包み塩釜焼きにしてあります、ほのかな塩味が鯛の旨味を絶妙に引き出してくれます。 お土産や、お祝い事、はたまた、お茶漬け、身をほぐして炊き込みご飯やお吸い物、残った骨でいい出し取れますよ是非、サイズ、(一匹丸ごと) 鯛姿１kg/４６００円、１、５kg/６８００円、２kg/８４００円。(税別) とにかくダイナミックな迫力あります！ 値段、大きさは御予約の際にお尋ね下さい。 御予約お待ちしております^^/ ＊徳島生まれは、鳴門育ちの味を全国へお届け致します。＊ |
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わいわいみんなで皿 鉢 料 理家族で、はた又、久しぶりに会った友達と、誕生会や、子ども会の集まり、などなど、 みんなでわいわい大盛り上がり、 皿鉢料理（一人前）2000円、3000円、4000円～ ※（写真は3000円×６人前） |
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鯛の姿造り(8400円～)お祝い事や、県外からのお客様、はたまた宴会なんかに、 鳴門の鯛の姿造り、などは如何でしょうか？ 盛り上がること間違いなし\^^/ 基本料金(8400円)＋up値でその他の生の魚介類などをお付けさせて頂いております、 ご要望があれば予約の際にお尋ね下さい。(写真は12600円） 予約は二日前までにお願いいたします m－－m (御予約お待ちしておりま＾～＾す) 鯛の姿造りの他、雲丹やかんぱち、鰹などなど季節の魚がのりにのってます＾＾/ |
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○ |
ちょっとリッチに、平日ランチ1,480円(税込) ちょっとリッチに、お昼のランチ、食べにいらして下さいな^^/ (いらっしゃいませ）ｎ^^ｎ パレット2列、お刺身2種、蓮根まんじゅう、 ご飯、お汁、香の物、デザート、コーヒー付き。 |
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○お昼のランチ○ ￥84011時～14時（13時45分オーダーストップ） 大家のランチ 『ちょっとを沢山食べたいわ』そんなお客さんの一言から生まれました、30品目バッチリ取れてさらにヘルシーなのにボリュウムも有、そんなこんなで、只今女性客に大人気、あなたも一度召し上がってみて下さい^^/きっと笑顔に変わりますm<^^>m ご飯、お汁、コーヒー付き！ |
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お取り寄せもok |
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お客様からこんなが質問がありました、「ぽん酢に使ってるゆこうって何？」 お答えしちゃいます＾＾ 『ゆこう』とは徳島県を代表する柑橘です。 すだちと並ぶ、酢みかんです。 その起源について明らかになっていませんが、 江戸時代以前に香橙と柚が自然交雑したもので あろうと言われています。 今では徳島県の中でも一部の山間地でしか栽培され ていない希少価値の高い作物となっています。 上勝では明治中期頃には農家の庭先に直径40ｃｍ ほどもある古木が点在していたそうで、古くから 自家用の食酢として重宝がられています。 ちなみに大家のぽん酢はゆこう100％ |
本日一品メニュー |
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毎日仕入れで変わる一品物を書いてます、旬の料理、創作料理などなど･･･^^/ まさに食の伝言板や~(彦○呂?) |
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