いらっしゃいませ。ようこそ大家へ
各種宴会に飲み放題などご予算に応じてご用意させていただきます。何なりとご相談下さい。
大家の季節便り

お中元に、鯛の塩釜焼、御予約承っております^^
電話での御予約は088-685-1904

この夏、大家では、送って嬉しい、もらって嬉しい、
お中元/鳴門の鯛の塩釜焼
のご注文を承っております。
この機会に是非鳴門の味を^^/        お問い合わせ088-685-1904

        
こちらからもご予約いただけます >>

   
  *徳島生まれは、鳴門育ちの味を全国へお届け致します。*


   

鳴門の鯛の塩釜焼き
  1kg/4600円 1,5kg/6800円 2kg/8400円 (税別)

鯛の塩釜焼き 鳴門の鯛を一匹丸ごとお塩で包み塩釜焼きにしてあります、ほのかな塩味が鯛の旨味を絶妙に引き出してくれます。
お土産や、お祝い事、はたまた、お茶漬け、身をほぐして炊き込みご飯やお吸い物、残った骨でいい出し取れますよ是非、サイズ、(一匹丸ごと) 鯛姿1kg/4600円、1、5kg/6800円、2kg/8400円。(税別) とにかくダイナミックな迫力あります!
値段、大きさは御予約の際にお尋ね下さい。
御予約お待ちしております^^/
*徳島生まれは、鳴門育ちの味を全国へお届け致します。*

こちらからもご予約いただけます >>

わいわいみんなで

皿 鉢 料 理


家族で、はた又、久しぶりに会った友達と、誕生会や、子ども会の集まり、などなど、
みんなでわいわい大盛り上がり、
      皿鉢料理(一人前)2000円、3000円、4000円~
※(写真は3000円×6人前)

鯛の姿造り(8400円~)


お祝い事や、県外からのお客様、はたまた宴会なんかに、
鳴門の鯛の姿造り、などは如何でしょうか? 盛り上がること間違いなし\^^/ 
基本料金(8400円)+up値でその他の生の魚介類などをお付けさせて頂いております、
ご要望があれば予約の際にお尋ね下さい。(写真は12600円) 予約は二日前までにお願いいたします m--m
(御予約お待ちしておりま^~^す)
鯛の姿造りの他、雲丹やかんぱち、鰹などなど季節の魚がのりにのってます^^/

ちょっとリッチに、平日ランチ

 ● 味彩ランチ ●


1,480円(税込) ちょっとリッチに、お昼のランチ、食べにいらして下さいな^^/ (いらっしゃいませ)n^^n

パレット2列、お刺身2種、蓮根まんじゅう、
ご飯、お汁、香の物、デザート、コーヒー付き。
味彩ランチ1,480円
お昼のランチ

○お昼のランチ○ ¥840


    11時~14時(13時45分オーダーストップ)
大家のランチ 『ちょっとを沢山食べたいわ』そんなお客さんの一言から生まれました、30品目バッチリ取れてさらにヘルシーなのにボリュウムも有、そんなこんなで、只今女性客に大人気、あなたも一度召し上がってみて下さい^^/きっと笑顔に変わりますm<^^>m      ご飯、お汁、コーヒー付き!

お取り寄せもok
徳島産ゆこうたっぷりのぽん酢、発売中


四国の夏はやっぱり鰹のたたき、要りますよ、ぽん酢!  大家では、徳島特産のゆこうを、本醸造醤油と、昆布、かつおを独自の製法、調合でじっくり寝かせた本格手作り。
香りゆたかな和の旨味ある「大家のポン酢」発売中。  発送も致します!(着払い)

品名   : ポン酢
内容量  : 360ml 680円
原材料名 : 本醸造醤油(大豆・小麦含む)、ゆこう、本味醂、かつお、昆布、愛?、
徳島特産ゆこう お客様からこんなが質問がありました、「ぽん酢に使ってるゆこうって何?」   お答えしちゃいます^^
『ゆこう』とは徳島県を代表する柑橘です。
 すだちと並ぶ、酢みかんです。
 その起源について明らかになっていませんが、
 江戸時代以前に香橙と柚が自然交雑したもので
 あろうと言われています。
今では徳島県の中でも一部の山間地でしか栽培され
 ていない希少価値の高い作物となっています。

 上勝では明治中期頃には農家の庭先に直径40cm
 ほどもある古木が点在していたそうで、古くから
 自家用の食酢として重宝がられています。
 ちなみに大家のぽん酢はゆこう100%

本日一品メニュー

毎日仕入れで変わる一品物を書いてます、旬の料理、創作料理などなど・・・^^/   まさに食の伝言板や~(彦○呂?)
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