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| ◆本日の鮮魚・カルパッチョ風仕立て 新鮮な鮮魚を特製のグリーンペッパーソースと香味野菜で仕上げています。鮮魚の旨味とグリーンペッパーの香りが調和してサッパリと召し上がれる一皿です。 ￥1,200（税込￥1.260） |
◆フォアグラのポワレ・柑橘風味ソース カリッと焼き上げたフォアグラと甘酸っぱいソースとの相性は抜群です。 ￥2,200（税込￥2.310） |
◆あわびのステーキ・醤油バターソース 地元産黒鮑を丸ごとバター焼きにしました。焦がし醤油のソースと、つぶしながら召し上がって頂くニンニクのローストが焼いた鮑にピッタリです。 ￥2,800（税込￥2.940） |
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| ◆阿波尾鶏のマスタード風味焼き 旨味の詰まった阿波尾鶏とマスタードの好相性と地鶏特有の歯応えをお楽しみ下さい。￥1,200（税込￥1.260） |
◆本日のデザート盛り合わせ 季節の果物・ジェラート・本日のムースorガトーを盛り合わせています。食後に手作りの優しい甘味をお楽しみ下さい。 ￥1.000（税込￥1.050） |
◆仔羊のロースト・本日の創作ソースで クセの少ない仔羊を使用し、その時々の手法で焼き上げます。仔羊と最も相性の良いソースを豊富なアレンジ力で丁寧に仕上げますので、是非ご賞味頂きたい一品です。 ￥1,900（税込￥1.995） |
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| ◆阿波牛のステーキ・赤ワインソース添え |
￥2,900 （税込￥3.045） |
| ◆鳴門鯛と帆立貝柱のポワレ |
￥1,800 （税込￥1.890） |
| ◆本日のオードブル盛り合わせ |
￥1,500 （税込￥1.575） |
| ◆阿波ポークの柚子味噌風味焼き |
￥1,200 （税込￥1.260） |
| ◆エスカルゴのブルギニヨン風 |
￥1,200 （税込￥1.260） |
| ◆各種チーズの盛り合わせ |
￥1,200 （税込￥1.260） |
| ◆本日のライスグラタン |
￥1.000 （税込￥1.050） |
| ◆本日のスープ |
￥800 （税込￥840） |
| ◆野菜がっつりグリーンサラダ |
￥800 （税込￥840） |
| ◆シェフのおすすめアラカルト３皿 （苦手な食材は遠慮無くお申し出下さい。） |
￥2,900 （税込￥3.045） |
| ◆パン＆バター（お一人前） |
￥200 （税込￥210） |
| ★アラカルトメニューは仕入れ状況等によって随時変更致します。 ★テーブルチャージ料金として￥500を頂戴致します。 |
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スパークリングワイン |
| ハーフボトル （スペイン産アンジュエール / ほんのり甘口で飲みやすいスパークリングです） |
■￥1,600 （税込￥1.680） |
| フルボトル （フランス産デュック・ド・パリ / ドライですっきりした口当たりです） |
■￥2,900 （税込￥3.045） |
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シャンパン |
| フェラーリ・ブリュット （イタリア） |
■ハーフ￥5,700（税込￥5.985） ■フル￥9,000 （税込￥9.450） |
| きめ細かい豊かな発泡、熟れたリンゴ、野の花の香り、フレッシュで熟れた果実の余韻が魅力です。 |
| テタンジェ・ブリュット （フランス・シャンパーニュ） | ■ハーフ￥6,800（税込￥7.140） ■フル￥12,400（税込￥13.020） |
| 新鮮な果実味やハチミツの風味、イキイキとして軽快でフレッシュな魅力があります。 |
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白ワイン |
| 白グラスワイン | ■￥800 （税込￥840） |
| マイバッハ・リーブフラウミレヒ （ドイツ） |
■ハーフ￥2,000（税込￥2.100） |
| 天然の甘味とマイルドな味わいが好評です |
| パ・ドゥ・ラ・ポーム （フランス・ローヌ） |
■ハーフ￥2,300（税込￥2.415） |
| 爽やかな飲み口が印象的です。 |
| シャトー・フォンダルザック （フランス・ボルドー） |
■フル￥3,500 （税込￥3.675） |
| 青リンゴやシトラスのフルーティでほのかな甘味やキレのある酸味が特徴です。 |
| レ・ゼール・コートデュ・ローヌ・ブラン （フランス・ローヌ） |
■フル￥5,100 （税込￥5.355） |
| 花の蜜や甘夏などの甘く熟した香りとしっとりとした葡萄感を楽しめるノンフィルターでやや黄色をおびたワインです |
| シャブリ （フランス・ブルゴーニュ） | ■ハーフ￥3,900（税込￥4.095） ■フル￥6,300 （税込￥6.615） |
| レモンやライムの香りと酸味が特徴、ミネラルに富んだキリリとした味わいです |
| プイィ・フュイッセ(フランス・ブルゴーニュ) | ■フル￥8.900 （税込￥9.345） |
| しっかりとしたボディと程良い酸味、バランスの良い芳醇な味わいです。 |
| シャサーニュ・モンラッシュ （フランス・ブルゴーニュ） |
■フル￥11,500（税込￥12.075） |
| 最高級白ワイン「モンラッシュ」、長い余韻と複雑さを持つブルゴーニュの偉大なシャルドネです |
| ムルソー （フランス・ブルゴーニュ） | ■フル￥14,100（税込￥14.805） |
| アンズのような豊かな香り、すっきりとした酸味に味の厚みを感じられる爽やかな辛口です |
| シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ （フランス・ブルゴーニュ） |
■フル￥19,700（税込￥20.685） |
| 熟した青リンゴと花の蜜、柔らかなヴァニラが伴う洋梨、上品な白系香辛料の味わいが楽しめます |
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ロゼワイン |
| バロン・シャルコ・ロゼ （フランス・ラングドッグ） | ■フル￥3,000 （税込￥3.150） |
| 爽やかな酸味とほのかな果実味・適度なコクのバランスがよいロゼワインです。 |
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赤ワイン |
| 赤グラスワイン | ■￥800（税込￥840） |
| マレノン・クラシック （フランス・ローヌ） |
■ハーフ￥2,300（税込￥2.415） |
| 深いルビー色、ラズベリーや野イチゴのエレガントな香り、豊かでバランスの取れた味わいです。 |
| フォルティウス （スペイン） |
■フル￥3,500 （税込￥3.675） |
| しっかりとした果実の凝縮感とリッチな風味をお楽しみください。 |
| フォルムレ （イタリア・トスカーナ） |
■フル￥4,500 （税込￥4.725） |
| キャンティクラシコの名門リカーゾリが造る、味のバランスに優れた秀逸赤ワインです。 |
| グラン・リュベロン2004（フランス・ローヌ） |
■フル￥5,100 （税込￥5.355） |
| 2001でギド・アシェット★★★を獲得したセリエ・デ・マレノンの2004ヴィンテージです |
| シャトー・ド・フラン （フランス・ボルドー） |
■フル￥6,500 （税込￥6.825） |
| 芳香でしっかりした構成の味わいとまろやかなタンニンが際だっています。’06パリコンクール金賞受賞 |
| ボーヌ・プルミエ・クリュ レ・グレーブ（フランス・ボルドー） | ■ハーフ￥7,000（税込￥7.350） |
| 香り高く肉付きがよくフルーティ。バランスの良い骨格の中に感じる樫の穏やかな樽風味が魅力です |
| シャトー・リリアン・ラドゥイ （フランス・ボルドー） |
■フル￥9,600 （税込￥10.080） |
| クリュ・ブルジョワに格付けされた本格派フルボディ。心地よい酸味と長い余韻が楽しめます |
| シャトー・トリアノン （フランス・ボルドー） | ■フル￥12,300（税込￥12.915） |
| シュヴァル・ブランの旧オーナーが作った、バランスの良いしっかりとした構成で驚く程のポテンシャルを秘めたワインです |
| ジュブレ・シャンベルタン1級 （フランス・ブルゴーニュ） | ■フル￥14,500（税込￥15.225） |
| バランスのとれた絶妙の味わいは、長く心地よい余韻を残してくれます |
| ヴォーヌ・ロマネ・1級・マルコンソール （フランス・ボルドー） | ■フル19,100 （税込￥20.055） |
| 豊かな芳香と奥深いコク、絶妙な味わいです |
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| ※市場価格の変動により予告無く価格改定の場合が御座います。又、輸入事情等で品切れの際はご容赦願います。 |
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| 生ビール（アサヒ・スーパードライ）￥600（税込￥630） 瓶ビール（アサヒ・スーパードライ）￥700（税込￥735） ジーマ＆レモン￥600（税込￥630） ティオ・ペペ（食前酒・ドライシェリー）￥700（税込￥735） マール酒（食後酒）￥1.200（税込￥1.260） サントリー山崎12￥1.200（税込￥1.260） ヘネシーVSOP￥1,300（税込￥1.365） 麦焼酎「壱岐」・芋焼酎「美し里」各￥600（税込￥630） 鳴門産にごり梅酒￥600（税込￥630） カシスリキュールサワー・ピーチリキュールサワー・レモンフレーバーサワー・ドライオレンジサワー各￥700（税込￥735） ■ソフトドリンク （ノンアルコールカクテル）レモンジンジャー・ファジーネーブル・ピーチジンジャー・グレープジンジャー各600（税込￥630） ペリエ（天然発泡酒）￥700（税込￥735） ノンアルコールビール￥500（税込￥525） コカコーラ￥500（税込￥525） ジンジャエール￥500（税込￥525） オレンジジュース￥500（税込￥525） 他 |
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