創作菓子　亜俚亜 （アリア）

バッハの「Ｇ線上のアリア」から由来した店名は音楽好きのシェフが名づけたもの。地元食材を出来る限り使用し地産地消を心がけた商品は高知では有名だ。黒潮町の黒砂糖を使用したロールケーキや天日塩生ロールやキャラメル塩プリンは知られるところ。また、新しく生姜のクッキーも女性客には好評中。