徳島ラーメン http://www.uma-e.net/ramen 徳島ラーメン　徳島中華そばの有名店から穴場までご紹介 Fri, 30 Mar 2012 05:11:44 +0000 ja hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 げんこつや http://www.uma-e.net/ramen/store/219/ http://www.uma-e.net/ramen/store/219/#comments Sun, 07 Aug 2011 10:19:10 +0000 umae_admin http://www.uma-e.net/ramen/lib/?p=219 詳細ページ »]]>

2011年10月21日リニューアルオープンした漢（おとこ）ラーメン げんこつやはその名の通り、男っぽいラーメン。
豚骨系の濃い目のスープに、徳島ではここでしか味わえない、かたい極太麺がオリジナルで特徴的。男性向きのガッツリ「腹いっぱい」！学生さんやサラリーマンの方に最適だ。

]]> http://www.uma-e.net/ramen/store/219/feed/ 0 一力 http://www.uma-e.net/ramen/store/425/ http://www.uma-e.net/ramen/store/425/#comments Wed, 20 Jul 2011 09:09:06 +0000 umae_admin http://www.uma-e.net/ramen/lib/?p=425 詳細ページ »]]> 徳島ラーメン　一力

中華そば肉入り　￥650

和食の料理長が苦心の末の凝縮スープ

和食の料理長が苦心の末の凝縮スープが自慢のお店。肉肉丼やきむら君（キムチ入ラーメン）というユニークなメニューもある。徳島ラーメン店として2011年7月オープンというまだまだ新米のお店だが、その味に魅せられ通う人がある。

特に歓楽街に近いのもあって飲んだ後の〆にと、ここまで足を伸ばす人があとを経たない、店内は広くはないが、客の出入りに大きな波がある、期待のお店。

徳島には、新しくオープンするラーメン店も少なくない　そんなラーメン店も様々な特徴のあるラーメンが最近は多い。麺の種類やスープが様々に入り混じり徳島ラーメンというより徳島のラーメン店という感覚が強く、他県からの進出も目立っている。そんなラーメン店の中で一力は徳島人の感性そのものが、味ににじみ出ている。

徳島ラーメン　一力　外観

上記でも述べたように、この一力は徳島の歓楽街のはずれに位置し、比較的飲み屋街からは徒歩でも意外と距離があるにもかかわらず、〆の一杯にと足を運ぶ人が多いのは期待のラーメン店ではないか？。

徳島ラーメンには珍しくトッピングにキムチという組み合わせも徳島には少なく好き嫌いがはっきり出るラーメンだが、その味は以外にも徳島ラーメンとも相性が合うようです。

店主は和食に精通している 人で、和食の良いところがスープにでていると評判だ。

中華そば チャーシュー麺 きむら君
中華そば　￥550 チャーシュー麺　￥680 きむら君　￥700
]]> http://www.uma-e.net/ramen/store/425/feed/ 0 どん http://www.uma-e.net/ramen/store/243/ http://www.uma-e.net/ramen/store/243/#comments Tue, 11 Jan 2011 14:34:26 +0000 umae_admin http://www.uma-e.net/ramen/lib/?p=243 中華そば 小　￥500

中華そば 小　￥500

昔ながらの「徳島中華そば」。
「どん」が目指すのは昔ながらの「徳島中華そば」。
という徳島ラーメンのお店。

是非昔ながらの「徳島中華そば」を味わってみてはいかが？

]]> http://www.uma-e.net/ramen/store/243/feed/ 0 麺屋 藤 http://www.uma-e.net/ramen/store/2666/ http://www.uma-e.net/ramen/store/2666/#comments Fri, 03 Dec 2010 15:40:36 +0000 umae_admin http://www.uma-e.net/ramen/?p=2666 詳細ページ »]]> オーソドックスな東京ラーメン。

]]> http://www.uma-e.net/ramen/store/2666/feed/ 0 麺屋 六根 http://www.uma-e.net/ramen/store/2646/ http://www.uma-e.net/ramen/store/2646/#comments Wed, 17 Nov 2010 09:01:16 +0000 umae_admin http://www.uma-e.net/ramen/?p=2646 詳細ページ »]]> 徳島でつけ麺といえば最初に出てくるお店がこちら、ラーメンスープにアレンジされた独特のスープが特徴。

]]> http://www.uma-e.net/ramen/store/2646/feed/ 0 天晴 http://www.uma-e.net/ramen/store/610/ http://www.uma-e.net/ramen/store/610/#comments Tue, 28 Sep 2010 06:05:02 +0000 umae_admin http://www.uma-e.net/ramen/?p=610 徳島ラーメン　小／450円

徳島ラーメン　小／450円

徳島市沖浜にある、徳島ラーメンのお店、濃い茶色の醤油豚骨、徳島ラーメンらしいラーメン。

]]> http://www.uma-e.net/ramen/store/610/feed/ 0 やまふく http://www.uma-e.net/ramen/store/308/ http://www.uma-e.net/ramen/store/308/#comments Tue, 14 Sep 2010 14:32:29 +0000 umae_admin http://www.uma-e.net/ramen/lib/?p=308 詳細ページ »]]> 自称　“徳島ラーメン”を超えた徳島ラーメン！
店長のおすすめは「トマトチーズラーメン￥840」。他にも「みそラーメン￥690」や「とんこつ醤油ラーメン￥630」などが人気。

「長年勤めた麺業界の経験を活かしてラーメンをきわめたい」と店主。

]]> http://www.uma-e.net/ramen/store/308/feed/ 0 たかはし http://www.uma-e.net/ramen/store/1730/ http://www.uma-e.net/ramen/store/1730/#comments Wed, 20 Jan 2010 06:37:22 +0000 umae_admin http://www.uma-e.net/ramen/?p=1730 惜しまれながら閉店した有名店、入田の「たかはし」の流れを継ぐ店。

]]> http://www.uma-e.net/ramen/store/1730/feed/ 0 東風 http://www.uma-e.net/ramen/store/1330/ http://www.uma-e.net/ramen/store/1330/#comments Mon, 11 Jan 2010 01:48:49 +0000 umae_admin http://www.uma-e.net/ramen/?p=1330 スープの仕込みに手間隙かけたオリジナルスープは絶品。当然チャーシューも美味しくなる。スープとチャーシューが自慢のお店がこちら。

]]> http://www.uma-e.net/ramen/store/1330/feed/ 0 天下味 http://www.uma-e.net/ramen/store/1322/ http://www.uma-e.net/ramen/store/1322/#comments Mon, 11 Jan 2010 01:34:14 +0000 umae_admin http://www.uma-e.net/ramen/?p=1322 特製醤油タレが自慢のお店、黒系徳島ラーメン、さっぱりした辛口の豚骨味。

]]> http://www.uma-e.net/ramen/store/1322/feed/ 0