12時間煮込んだスープと自家製醤油を冷蔵庫で熟成し、一番おいしい時にお出しするというスープ。見た目はかなり濃く黒に近い茶色系ですが、甘辛の香ばしい濃厚な醤油豚骨でとても美味しい。肉はばら肉と肉厚大きめチャーシューの２パターンあり。生卵無料、ごはんおかわり無料もうれしい！
おすすめは「チャーシュー大￥800」。190ｇとボーリュームたっぷり。
| 住所 | 〒770-8008 徳島県徳島市西新浜町2-83 » 地図を見る（Google Map） |
| 電話番号 | 088-663-5353 |
| 営業時間 | 11：00～翌1：00 |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | 有 |
| 個室 | 無 |
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