澤鹿文明堂 (サワシカブンメイドウ)

明治36年創業時から変わらぬ味わいで受け継がれている銘菓「澤鹿」。徳島県には鹿の付く和菓子が多く、その発祥のお菓子がこのお店「澤鹿文明堂」さんの澤鹿だ。不運にも徳島県人でその事を知らない人も多くなってしまったのは残念だが、その味は今も最高のあじわいを保っている。最高品質の阿波の和三盆と大和の山芋、大和大納言を主原料に砂糖やうるち米の粉などと共に仕上げる蒸し菓子。“徳島の銘菓といえば「澤鹿」”にうなずく人は全国に多い。

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料理・お店画像

澤鹿文明堂

お店データ

住所 徳島県徳島市富田橋4丁目55-5
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電話番号 088-652-7251
FAX番号 088-654-6368
営業時間 9:00~19:00
定休日 日曜日(平日が祝日の場合は営業)
駐車場 1台
予約 可能
ホームページ http://www.sawashika.jp/

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