「いい素材を厳選し、和のこころで商品作りをしています」とオーナー。豊富な自家製焼き菓子をぜひ食べてみてください。「土佐乳菓(チーズ￥95)･(ショコラ￥105)」は安価でおいしい、おすすめの一品です。 お店へはケヤキ並木 … 詳細ページ »

日々の喧騒を忘れ、極上のリゾートが満喫できる「オーベルジュ土佐山」。モダンな和風仕立てのダイニングルームでは、地元 土佐山の山・川の幸、高知近海の海の幸など、とれたての食材を本格的な和風創作料理に仕立て、土佐の地酒ととも … 詳細ページ »

高知市内では指折りの中華料理店と評判のお店。他店では口にできないオリジナルにあふれたメニューも質が高い。コース料理は￥4000～、飲み放題プラン　料理プラス￥1500　2ｈも、うれしい。カニと山芋の長江風オムレツ￥130 … 詳細ページ »

気軽に入れるイタリア料理店、パスタはもとよりハンバーグやピッツァ、グラタンなど家族連れで訪問してみて。特にハンバーグがおすすめでデミグラスソースに4日間も手間隙かけて、そんなこだわりが素材を引立たせています。ランチ￥74 … 詳細ページ »

体にやさしいおいしいドーナツのお店です。フロレスタのネイチャードーナツはできるだけ自然で良質な素材にこだわり、最後の工程に至るまでひとつひとつ丁寧に手作りしています。北海道産全粒粉・有機無調整豆乳・アルミニウム無添加ベー … 詳細ページ »

やきとりの味に自信あり、やきとりてんはてんかを取る気持ちで焼いていますとオーナー。冷凍などは使用していません。鮮度で勝負、炭火で焼いています。おすすめは当然、すきみ、ねぎま、はもちろん特に軟骨や、かもつくねが人気です。

鹿水庵のうどんは洗練された土佐の地の素材とさぬき仕込みの畳んでは踏み畳んでは踏みと魂こめてきたえたコシの強い麺！塩はミネラルたっぷり、水は素材の旨さを最大にまで引き出し麺を茹で上げるのに適した『創生水』（軟水）をしようし … 詳細ページ »

バッハの「Ｇ線上のアリア」から由来した店名は音楽好きのシェフが名づけたもの。地元食材を出来る限り使用し地産地消を心がけた商品は高知では有名だ。黒潮町の黒砂糖を使用したロールケーキや天日塩生ロールやキャラメル塩プリンは知ら … 詳細ページ »

土佐ジローを使った究極のこだわりロールが「みづきロール」最高級のクリスタル糖と、クリームの砂糖は和三盆糖を使いパティシエ匠の技で究極の製法。また、生キャラメルを6種類も揃えるお店は高知でナチュレだけ。新しい取り組みにも積 … 詳細ページ »