コックとして働いていた創業者が、1946年（昭和21年）頃から屋台のラーメン屋を始めたという、徳島の中華そば史で最古の店。
| 「カサイ」ラーメンデータ | |
|---|---|
| おすすめメニュー | 中華そば肉入り小￥600 |
| スープ | あっさりした豚骨 |
| 麺（太さ／種類） | 太め／ストレート麺 |
| 肉の種類 | チャーシュー |
| 普通に入っている具 | ネギ・メンマ・チャーシュー・もやし・海苔 |
| 「カサイ」お店データ | |
|---|---|
| 住所 | 小松島市横須町8-54 |
| TEL | 0885-32-1265 |
| 営業時間 | 10：30～21：00 |
| 定休日 | 月曜（祝日の場合は営業、翌日休） |
| 駐車場 | 7台 |
| 創業 | 1962年（昭和37年） |
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