茶系

西食 （ニッショク）

近代的な徳島ラーメンといえる。徳島ラーメンブームから人気があって、濃い茶色のこってり醤油豚骨スープは、濃厚だが意外にも後味スッキリな、香ばしくてマイルドな味わい。麺は細めのストレート麺。分厚めのチャーシューも旨い。