【特集】徳島ラーメン・支那そば 王王軒（板野郡藍住町徳命）

徳島自動車道の藍住インターから徳島市田宮方面に向かい高速の高架をくぐると、ほどなく右手に「王王軒（わんわんけん）」が見えてきます。昼時はいつも込み合い、店の外まで行列ができることも珍しくありません。

まだ30歳に届くかどうかというお若い店主のモットーは、「子供が食べて美味しいと思う中華そばを作りたい」とのこと。つまり老若男女、誰が食べても美味しいものを作りたいということなのでしょう。そしてその言葉の通り、子供をつれた家族連れの方から、常連らしき老夫婦、県外からのグループなど、店内は様々な層のお客さんで一杯です。

私がお邪魔した時は土曜日だった為なのか、お店の内外に行列ができていました。それでも、手際良く従業員の方が動いていらっしゃっためか、15分ほどで席に着き注文することができました。

早速運ばれてきた支那そばは、徳島ラーメンのなかでも濃いめの茶色いスープ。しかし、一口すすると見た目とのギャップにうれしい驚きがあります。確かに味は濃い目ですが、醤油辛さはまったく無くまろやかで深いコクを感じることができます。鶏・豚骨ベースに鰹出汁の風味が絶妙にマッチしていて後味も意外なほどスッキリしています。 トッピングのばら肉、メンマ、もやしなどはそれぞれ味のバランスが非常に良く、ラーメンの味をより引き立ています。徳島の人なら、間違いなく評判どおりの味だと実感してもらえるでしょう。

食べ終わりお店を出ると、少年野球帰りらしきグループが行列を作って待っていました。地元の人々でさえ、行列に並んでも食べてみたい味なのだと実感した瞬間でした。

「支那そば 王王軒」お店データ
住所	徳島県板野郡藍住町徳命牛ノ瀬446-15
TEL	088-693-0393
営業時間	11：00～20：00
定休日	木曜日（8/12～15は休み）
駐車場	20台
アクセス	車で徳島道藍住I.C.より県道1号線を南に約2分
地図